Зеленый кофе для похудения

Зеленый кофе для похудения - новейший тренд в области диетологии. Это не особый вид популярного напитка, зеленым кофе называют не обжаренные кофейные зерна всех сортов.
Как правило, натуральный кофе, который мы привыкли приобретать в магазинах, является обжаренной и молотой смесью видов арабика и робуста, причем вкус в значительной степени зависит от способа и глубины обжарки. Не обжаренные зерна арабики имеют серовато-зеленый цвет, робусты – серо-коричневый или сине-зеленый в зависимости от степени спелости и вида обработки, но и те, и другие называют зеленым кофе.

Во многих странах принято покупать зеленый кофе и обжаривать его самостоятельно, чтобы придать желаемый аромат, вкус и цвет. Заваривать напиток без обжарки еще недавно мало кому приходило в голову. Ситуация изменилась, когда коллектив американских ученых под руководством Джо Винстона обнародовал результаты эксперимента, в ходе которого группа очень полных людей похудела, принимая экстракт зеленого кофе, в среднем на 7,5 кг за 22 недели. При этом другая группа тучных людей параллельно принимала плацебо, и их вес не изменился.

Почему именно зеленый кофе похудеть помогает быстро, а привычный бодрящий напиток такого действия не оказывает? Секрет в том, что при обжарке зерен разрушается содержащаяся в них хлорогеновая кислота. Именно она в сочетании с кофеином усиливает расщепление и утилизацию жиров в организме человека и подавляет чувство голода. Кроме того, хлорогеновая кислота является эффективным антиоксидантом и естественным УФ-фильтром.
В робусте содержание кофеина и хлорогеновой кислоты больше, чем в арабике почти в два раза, вследствие чего в напитках из него появляется вяжущий и горчащий привкус.

Применение зеленого кофе для похудения будет более эффективным, если его сочетать с повышенной двигательной активностью. Чтобы стимулировать превращение жира в энергию, ее нужно постоянно расходовать.

Способ, как пить зеленый кофе, не отличается оригинальностью. Если вы приобрели зеленый кофе в зернах, его следует смолоть и заварить привычным методом в турке, гейзерной, капельной или компрессионной кофеварке, френчпрессе. Для турки лучше сделать кофе тонкого помола, капельной кофеварки и гейзера – среднего, френчпресса – крупного.
Напиток не кипятят и пьют свежезаваренным, так же, как и кофе из обжаренных молотых зерен. На чашку воды потребуется 2-3 чайных ложки молотого зеленого кофе. Готовый напиток имеет своеобразный травяной привкус, слегка кисловатый или терпкий, в зависимости от содержащейся в нем доли робусты. Кофейный аромат, столь ценимый гурманами, этому продукту не свойственен, поскольку появляется в результате процесса обжарки.

Натуральный зеленый кофе для похудения лучше пить минут за 15 до приема пищи 2-3 чашки в день без сахара и молока. Это подготовит организм к трапезе и уменьшит аппетит.

Другие полезные свойства зеленого кофе:
- повышение умственной активности без перевозбуждения нервной системы;
- стимуляция работы печени и поджелудочной железы;
- снижение уровня «плохого» холестерина и сахара в организме;
- нейтрализация свободных радикалов.

Не выбрасывайте кофейную гущу, она пригодится для антицеллюлитных масок или приготовления кофейных скрабов .

Зеленый кофе для похудения противопоказания к употреблению имеет те же, что и другие виды популярного напитка. Его нельзя пить в период беременности и грудного вскармливания, при нарушениях деятельности сердца, гипертонической болезни, атеросклерозе. Польза зеленого кофе сомнительна также при язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, некоторых заболеваниях щитовидной железы, геморрое, остеопорозе.
Рассуждая о том, какие существуют у зеленого кофе противопоказания, следует помнить, что он содержит кофеин, хотя и меньше, чем традиционный кофе, поэтому в больших дозах может вызвать бессонницу, раздражительность и головную боль.

Не в каждом, даже крупном городе есть магазины, где можно купить зеленый кофе, но в эпоху глобализации приобрести что-либо – не проблема. Интернет магазины торгуют этим продуктом оптом и в розницу, поставляя моносорта и купажи, в самых разных по весу упаковках. Более того, в них можно покупать готовые смеси из обжаренного и зеленого кофе, чтобы заваривать напиток привычного вкуса, но способствующий быстрому снижению веса. Если у вас нет кофемолки, можно заказать помол требуемой степени.

Некоторые магазины и аптеки предлагают готовый экстракт зеленого кофе в капсулах и пакетиках для заваривания разных производителей. В США они продаются как пищевые добавки. Как правило, в эти добавки помимо зеленого кофе включены и другие растительные компоненты, способствующие комфортному снижению веса, например, кетоны малины, экстракт манго, фукотин морских водорослей или льняное масло.
Если вы решили похудеть при помощи зеленого кофе, а вкус напитка не пришелся по вкусу, его можно заменить на экстракт зеленого кофе для похудения.

Сколько стоит зеленый кофе, зависит от содержания среди зерен вида арабика, который дороже робусты, хотя с точки зрения похудания менее эффективен. Сорт арабики часто привязывают к местности, в которой он был выращен, поскольку от нее сильно зависит вкус готового напитка. В среднем арабику можно приобрести по цене 20-100 $/кг, робусту – немного дешевле. Цена молотого кофе выше, чем зерен, но сроки его хранения короче. При покупке, конечно, придется оплатить и стоимость доставки, что несколько увеличит указанные расценки.
Стоит отметить, что в европейских и американских магазинах цена на зеленый кофе составляет всего 8-10$ за килограмм, поскольку он все-таки является полуфабрикатом и обычно подвергается последующей обжарке, но заказывать в них дорого из-за высокой стоимости доставки.

В начало раздела