Имбирь - корень тропического происхождения, в последнее время ставший чрезвычайно популярным, но не как пряность, а как средство для похудения.
Человечество, наконец, осознало, что полнота обычно является признаком проблем со здоровьем. Единственный способ сохранить красоту и хорошее самочувствие надолго - поддерживать постоянный вес. Считается, что женщине всю жизнь должна подходить юбка, которую она носила в 25 лет. Однако воздержания от вредных продуктов и адекватных физических нагрузок иногда для этого бывает недостаточно. Приходится каким-то способом помогать своему организму. Самый безвредный метод – использовать сухой молотый имбирь для похудения.
Сегодня эту пряность можно купить в любом супермаркете в свежем и сухом виде, как маринованный или засахаренный продукт. Конечно, свежий имбирь содержит значительно больше витаминов и других полезных веществ, чем высушенный. Но сухой порошок имеет более выраженный жгучий пряный привкус и приятный терпкий аромат, который означает, что в нем содержится больше гингерола, чем в свежем корне. Это вещество стимулирует и ускоряет обмен веществ, переваривание пищи и перистальтику кишечника. Отсюда следует вывод, что порошок имбиря для похудения более эффективен, несмотря на то, что менее богат полезными компонентами и к тому же, в четыре раза калорийнее свежего.
Самостоятельно сушить имбирь для похудения имеет смысл только в одном случае: если его так много, что в свежем виде сохранить невозможно.
Предположим, вы привезли несколько килограммов из путешествия в Индию или Китай, или кто-то сделал вам такой неожиданный подарок. Очистите его от кожуры, натрите на терке или измельчите при помощи блендера. Положите на противень пергамент или просто плотную бумагу, рассыпьте тонким слоем полученную измельченную массу и поставьте в духовку, выставив температуру 70 градусов. Дверцу оставьте приоткрытой, чтобы выходил влажный воздух. Время от времени переворачивайте имбирь.
Готовность определяется путем растирания небольшого количества пальцами в порошок, должна получиться мука песочного цвета.
Один грамм сухого молотого имбиря для похудения приравнивается к 10 граммам свежего натертого на самой мелкой терке корня.
Если вам некогда возиться с высушиванием имбиря, можно просто купить порошок корня в герметичной упаковке, он продается в пакетиках по 10 г, баночках по 30 г и на развес. В герметичной упаковке рогатый корень сохраняет свои свойства 18 месяцев (во всяком случае, именно эту цифру называют производители), весовой порошок не потеряет нужных свойств в течение 4-х месяцев.
Порошок имбиря для похудения чаще всего используют для заваривания напитков, из расчета 1 чайная ложка продукта на 200-250 мл воды. Порошок помещают в термос, заливают кипящей водой и настаивают в течение 40-60 минут. Получившийся «чай» пьют четыре раза в день, примерно по половине стакана, между приемами пищи.
В настой можно добавлять мед и сок лимона (в разумных пределах, конечно).
Имбирный чай
нельзя пить перед сном, он сильно бодрит, зато утром, вместо кофе – очень полезно, после сна он активизирует защитные силы расслабившегося организма и стимулирует метаболизм.
Если вы первый раз собираетесь пить сухой молотый имбирь для похудения, начните с малых порций, например, с четверти стакана. Подождите пару часов, если ваш организм не отреагировал тошнотой, рвотой, сыпью, значит, у вас нет на него аллергии, можете смело пить его в разумных дозах, он принесет только пользу.
Напиток можно разнообразить добавлением небольшого количества, например, корицы, черного молотого перца, чеснока, других пряностей, они только усилят эффект снижения веса.
Особого упоминания заслуживает такой напиток, как вода Сасси, но для нее необходим свежий имбирный корень. Поскольку снадобье не будет подвергаться тепловой обработке, сушеный продукт не сможет отдать свои полезные свойства.
Для приготовления понадобится два литра питьевой воды, пару свежих средних огурцов, лимон, 3-4 ст. ложки измельченного очищенного имбиря и десяток листиков свежей мяты.
Срезаем кожицу с огурцов и режем их тоненькими ломтиками, с лимоном поступаем аналогично, только не убираем кожуру. Добавляем имбирь и мяту, заливаем все ингредиенты холодной водой и помещаем в холодильник. Утром процеживаем и пьем в течение дня как освежающий напиток.
Отвар сухого имбиря для похудения можно использовать наружно. Залейте 1 ст. ложку порошка стаканом кипятка, доведите до кипения и поварите на маленьком огне минут 20.
Для приема внутрь получившийся напиток слишком концентрирован, а для обтирания кожи тела – в самый раз. Можно также добавлять данный отвар в воду при приеме ванн.
Лучше не планировать выход из дома после первого приема свежего или сушеного имбиря для похудения, вы можете сильно пропотеть, неприятно, если это случится на работе или в магазине, где не будет возможности переодеться.
Молотый сушеный имбирный корень пригоден не только для изготовления похудательных напитков. Его можно добавлять как приправу в разные блюда: супы, салаты, соусы, рыбу и мясо, изделия из теста. В мясо и рыбу его добавляют за 20 минут до готовности, в соусы – по окончании тепловой обработки, в тесто – при замешивании.
Имбирь, особенно сухой нельзя принимать людям, имеющим проблемы с пищеварением, например гастрит, язвенную и желчнокаменную болезнь.
На ранних сроках беременности он помогает победить токсикоз, а вот на поздних его использовать нельзя ни в каком виде. Также не рекомендуется использовать молотый имбирь для похудения в период грудного вскармливания, вкус молока может не понравиться ребенку.
Читайте также:
Польза маринованного консервированного имбиря для похудения
Рецепты похудательных напитков с имбирем и чесноком
Другие методы применения имбиря для снижения веса
Как похудеть, принимая ванны с содой и имбирем
Домашний уход за телом
